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DESCRIPTION:Nachhaltigkeitsthemen\, pflanzenbasierten Ernährungstrends aber auch schwankende Qualitäten und Verfügbarkeiten durch Klima- und Marktentwicklungen haben Bewegung in die Märkte für pflanzenbasierte Lebensmittel gebracht. Welche Chancen sich daraus für die Weiterentwicklung klassischer wie trendiger Produktsortimente und für mehr regionale Wertschöpfung ergeben\, diskutieren Partner aus Forschung und Praxis am 23. März 2023 in der Veranstaltungsreihe "Ernährungswirtschaft vor Ort".
DTEND:20230323
DTSTART:20230323
LOCATION:Kelterei Sachsenobst GmbH\, Neugreußniger Straße 16\, 04720 Döbeln
SUMMARY:SMEKUL-Projektwerkstatt Ernährungswirtschaft vor Ort: Pflanzen auf den Teller – Innovative Produkte für sich wandelnde Märkte
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