Informationen und Zielsetzung

Die Sachsenback ist eine der bedeutendsten Fachmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk im mittel- und ostdeutschen Raum und Branchentreff für Handwerk, Dienstleistungen und Rohstoff-Zulieferer. 

Veranstalter der Sachsenback ist die Landesmesse Stuttgart mit einer Expertise und Synergien der ebenfalls veranstalteten Südback. Partner sind der LANDESINNUNGSVERBAND SAXONIA DES BÄCKERHANDWERKS SACHSEN sowie die drei BÄKO’s (Ost, Mitteldeutschland und Erzgebirge). Ebenso engagieren sich der Landesinnungsverband der Konditoren Sachsen – Thüringen, der Pulsnitzer Pfefferkuchen und Pulsnitzer Lebkuchen e. V., wie auch die Bäckerfachschule (ADB) Sachsen.