Veranstaltungen - Im In- und Ausland

Veranstaltungskalender

Die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH und ihre Partner organisieren und betreuen - teilweise mit finanzieller Förderung durch den Freistaat Sachsen bzw. des Bundeswirtschaftsministeriums - zahlreiche Veranstaltungen im In- und Ausland für sächsische Unternehmen zur Absatzförderung und Kooperationsanbahnung.

Sep 2021

Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen: 1. Arbeitstreffen 2021

Zeitraum/Datum

30. September 2021

Kosten

siehe Veranstaltungswebseite

Art der Veranstaltung

Symposium, Workshop, Konferenz

Veranstaltungsort

Berufsakademie Dresden Dresden, Studienrichtung Lebensmittelmanagement, Hans- Grundig Straße 25, 01307 Dresden

Branchen

Ernährungswirtschaft

Land/Region

Sachsen

Aufgabenstellung / Kooperationen / Bemerkungen

Das Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen lädt zu seinem 1. Arbeitstreffen im Jahr 2021 an die Berufsakademie Dresden ein. Geplant sind zwei Fachvorträge. Der erste Vortrag zum Thema "Fit für Industrie 4.0 mit der Smart-factory@BA Dresden - Von der Simulation bis zur Produktion" von Prof. Frank Schweitzer stellt das Konzept eines interdisziplinären Lehransatzes zur Vermittlung von Kompetenzen auf dem Gebiet der Industrie 4.0 vor. Dabei wird sowohl auf betriebswirtschaftliche als auch technische Aspekte von der Simulation über die Auftragsverwaltung im ERP-System bis zur Produktion in der smart factory eingegangen und getestet. Der zweite Vortrag zum Thema "Der Mensch als Messinstrument - Sensorische Analyse in der Lebensmittelwirtschaft" von Corinna Liebl und Prof. Karsten Paditz erläutert anschaulich, dass auch Menschen zur sensorischen Bewertung von Lebensmitteln genau wie Messinstrumente im Labor "geeicht" werden müssen.

Mit dem richtigen Panel und den geeigneten Methoden bieten sich zahlreiche Möglichkeiten zum Einsatz sensorischer Methoden von der Qualitätssicherung bis zur Produktentwicklung. Es wird getestet und verkostet.

Gastgeber ist Prof. Dr. Karsten Paditz, Leiter der Studienrichtung Lebensmittelmanagement 

Weiterführende Links
Veranstalter

Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen (NEGS)

Ansprechpartner

Herr Ronald Lampel
Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen c/o IHK Dresden, Geschäftsstelle Bautzen
Karl-Liebknecht-Straße 2
02625 Bautzen
E-Mail: Nachricht schreiben
Telefon: +49 (3591) 351 303

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