Fouling and Cleaning in Food Processing Conference 2025 (FCFP)
Lebensmittelsicherheit fußt auf dem Verständnis der Produkt-Maschine-Interaktion. Wie sich diese für mehr Resilienz und Robustheit der Produktionsprozesse und intelligentes Hygienic Design weiterentwickeln lässt, ist Fokus der FCFP 2025.
- Ort
- Penck Hotel, Dresden
- Veranstaltungsdatum
- 25. - 27. März 2025
- Anmeldeschluss
- 01.03.2025
- Branchen
- Ernährungsindustrie, Getränkeindustrie, Reinigungstechnik, Maschinen- und Anlagenbau, Automatisierungstechnik
- Land/Region
- Deutschland
- Veranstalter
- Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
- Kosten für die Teilnahme
- Kosten entnehmen Sie bitte der Veranstaltungswebseite.
Informationen und Zielsetzung
Die Lebensmittelsicherheit hängt von zuverlässigen, widerstandsfähigen Herstellungsprozessen ab. Lebensmittelverarbeitungsanlagen müssen sich zwischen den einzelnen Chargen oder verschiedenen Produkten leicht reinigen lassen und resistent gegen Verschmutzung sein.
Dies zu erreichen und dabei gleichzeitig die Auswirkungen auf die Umwelt und den Ressourcenverbrauch auf dem Weg zu "Netto-Null-Emission" zu minimieren, ist die Herausforderung des Jahrzehnts.
Um zu verstehen, wie dies für neue und bestehende Produkte erreicht werden kann, ist der Beitrag vieler Akteure, wie Lebensmittelwissenschaftler, Mikrobiologen, Ingenieure und Experten und Entscheider aus der Industrie erforderlich. Die Konferenzreihe "Fouling and Cleaning in Food Processing (FCFP)" bringt mit ihrem interdisziplinären Charakter die an der hygienegerechten Produktion und Forschung Beteiligten aus der ganzen Welt zusammen, um sich über neue Ergebnisse auszutauschen und neue Ansätze zur Lösung dieser Herausforderung zu entwickeln.
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Lebensmittelsicherheit fußt auf dem Verständnis der Produkt-Maschine-Interaktion. Wie sich diese für mehr Resilienz und Robustheit der Produktionsprozesse und intelligentes Hygienic Design weiterentwickeln lässt, ist Fokus der FCFP 2025.