Acht ausstellende Betriebe sind bio-zertifiziert und produzieren ganz oder teilweise nach den entsprechenden Standards. Dies gab am Freitag (12.01.) anlässlich einer Pressekonferenz in Radebeul bekannt.

Sachsens Landwirtschaftsminister Wolfram Günther: "Sachsen hat kulinarisch und landwirtschaftlich sehr viel zu bieten. Ich freue mich deshalb, dass wir diese Vielfalt und Qualität erneut in Berlin präsentieren. Die Grüne Woche ist eine große Chance und eine tolle Plattform für alle Ausstellenden. Es ist enorm wichtig, dass sich unsere Land- und Ernährungswirtschaft mit guten Produkten von hier einem breiten Publikum vorstellt. Das hilft den Betrieben, das hilft aber auch der sächsischen Wirtschaft und den ländlichen Räumen. Denn regionale Wertschöpfung macht unsere Land- und Ernährungswirtschaft krisenfester und nachhaltiger und ist ein Beitrag zu kürzeren Wegen und Klimaschutz. Und nicht zuletzt bietet die Messe eine gute Möglichkeit, sich über Themen wie Nachhaltigkeit, Ökologie und Klimaschutz in der Landwirtschaft auszutauschen, aber auch um über die aktuellen gesellschaftlichen und ökonomischen Fragen der Landwirtschaft zu sprechen. Ich wünsche allen Beteiligten gute Begegnungen und viel Erfolg auf der Grünen Woche."

Thomas Horn, Geschäftsführer der Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS): "Als Wirtschaftsförderung Sachsen freuen wir uns, dass wir in diesem Jahr neben den Einzelausstellern vor allem zahlreiche Vereine für einen Auftritt auf der Messe gewinnen konnten. Das unterstreicht die Relevanz der Messe und zeigt die große Vielfalt und starke Präsenz der Branche. Die WFS unterstützt damit auch die Vernetzung und die Zusammenarbeit der verschiedenen Akteure der Lebensmittelwertschöpfungskette in Sachsen. Die Ernährungswirtschaft gehört nach wie vor zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen im verarbeitenden Gewerbe Sachsens."

Die GW ist die weltweit größte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Sie findet in diesem Jahr vom 19. - 28. Januar und zum 88. Mal statt. Auf dem von der WFS organisierten und betreuten Stand wird den Besuchern ein vielfältiges Angebot an sächsischen Produkten vorgestellt. Dabei sind bekannte Marken ebenso vertreten wie Neuheiten. Die Auswahl reicht von Kartoffelprodukten und Wurstspezialitäten, wie Salami mit heimischen Lavendelblüten, über Bio-Backwaren bis zu Kaffee, Wein und Bieren. Letztgenannte können unter anderem als Craftbier oder erstmalig auch in Bio-Qualität verkostet werden. Interessant sind zudem Spirituosen wie sächsischer Whisky, Honig-Gin sowie Knoblauch- oder Ackerbohnenspirituosen.

Der sächsische Messeauftritt wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen Landtags beschlossenen Haushaltes.