SMUL-Projektwerkstatt Ernährungswirtschaft: Nachhaltigkeitsreporting - Wettbewerbsvorteil statt Bürokratiekrake

Informationen und Zielsetzung

Nachhaltigkeit gewinnt in der Lebensmittelwertschöpfungskette zunehmend an Bedeutung. Obwohl vom Gesetzgeber nicht direkt verpflichtet, sehen sich auch kleine und mittlere Unternehmen der Ernährungswirtschaft steigenden Anforderungen von Geschäftspartnern ausgesetzt, ihre ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Leistungen transparent darzustellen und systematisch weiterzuentwickeln. 

Für kleine und mittlere Unternehmen stellt sich dabei häufig die Frage, wie aus dem bürokratischen Mehraufwand ein konkreter Nutzen für das eigene Unternehmen entstehen kann.

Die Werkstatt bietet:

• Einordnung relevanter Anforderungen an Nachhaltigkeitsreporting und -management für KMU
• Vorstellung konkreter Praxisbeispiele aus der Ernährungswirtschaft
• Erfahrungsberichte zur Nachhaltigkeitsberichterstattung nach GRI, VSME, EcoVadis
• anschließend moderierte Diskussion an drei Thementischen
• Rundgang in der Teigwaren Riesa GmbH

Die Veranstaltungsreihe richtet sich an die Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung ebenso wie an Dienstleister, Berater sowie interessierte Akteure aus Forschung und Transfer. 

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Mit der Veranstaltungsreihe "Ernährungswirtschaft vor Ort" arbeiten das Sächsische Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) und die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) gemeinsam daran, durch einen kontinuierlichen Transferprozess die nachhaltige Entwicklung der Lebensmittelwertschöpfungsketten zu fördern und die Resilienz der Unternehmen durch innovativen Ressourceneinsatz zu stärken. 

Agenda

Programm folgt